Crema de verduras

Ingredientes

• 300 g de patatas cortadas en trozos
• 1 tomate cortado en dos
• 80 g de cebolla cortada en dos
• 1 diente de ajo
• 400 g de verduras variadas (por ej. zanahoria, nabo, puerro) cortadas en trozos
• 2 ramitas de perejil fresco
• ½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
• ¼ - ½ cucharadita de pimienta molida (ajuste a su gusto)
• 600 g de agua (ajuste a su gusto)
• 20 g de mantequilla o bien 20 g de aceite de oliva

• Preparación

  1. Ponga en el vaso las patatas, el tomate, la cebolla, el ajo, las verduras, el perejil, la sal, la pimienta y el agua y programe 25 min/100°C/vel 1.
  2. Añada la mantequilla y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente.