Macarrones a la carbonara

Ingredientes

• 50 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
• 35 g de cebolla
• 35 g de aceite de oliva virgen extra
• 200 g de dados de beicon
• 200 g de nata
• 450 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 250 g de macarrones
• 1 huevo batido

• Preparación

  1. Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10. Retire y reserve.
  2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 6 seg/vel 4. Sofría 4 min/120°C/vel 1.
  3. Incorpore el beicon y sofría 3 min/120°C/invertido/vel cuchara.
  4. Añada la nata, el agua, la sal y los macarrones y programe programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/invertido/vel cuchara.
  5. Incorpore el huevo batido y mezcle 2 min/100°C/invertido/vel cuchara. Vierta inmediatamente en una fuente, espolvoree con el queso rallado y sirva inmediatamente.