Arroz amarillo con pollo

Ingredientes

• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• 170 g de pimiento verde cortado en tiras (2 x 3 cm aprox.)
• 170 g de pimiento rojo cortado en tiras (2 x 3 cm aprox.)
• 500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en dados
• 850 g de caldo de pollo
• 1 pellizco de pimentón
• ½ cucharadita de colorante amarillo
• ½ cucharadita de sal
• 350 g de arroz de grano redondo

• Preparación

  1. Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 seg/vel 6.
  2. Añada el pimiento verde y el rojo y sofría 8 min/120°C/invertido/vel cuchara.
  3. Agregue el pollo, el caldo, el pimentón, el colorante amarillo y la sal. Programe 9 min/Varoma/invertido/vel cuchara
  4. Añada el arroz. Coloque el cestillo con los guisantes sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 13 min/100°C/invertido/vel 1.
  5. Ponga en una fuente los guisantes, vierta el contenido del vaso en la fuente y mezcle. Deje reposar durante 3 minutos y sirva.